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包子機的保養方法主要包括以下幾個方麵:
1、每班使用後及時清洗:接觸食品(pǐn)的部分一定要(yào)保證幹淨(jìng),避免食品汙染和細菌滋生。
2、包子機拆裝送麵送餡機(jī)構和刀片時(shí)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良(liáng)操作,小(xiǎo)心輕放,以免損壞(huài)零件。清洗完成後,注意將刀片擺放(fàng)回原位。
3、開機前在刀片間加入少許食用油(yóu)或潤滑脂,同時在傳動件也應(yīng)注入適量的食用油,以保證機器運轉順暢。
4、凸輪(lún)槽內每班抹植物油脂一次,以保證凸輪的正常運轉和延長使用壽命。
5、各部軸承每半年拆洗一次,以清除內部雜質和保持潤滑。
6、減速電機請依照(zhào)機電產品常規保養,定期檢查和維護,以確(què)保包子機電機的正(zhèng)常運轉和延長(zhǎng)使用壽命(mìng)。
7、在操作過程中,應遵循“三專原則”,即專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。這樣可以確保機器的保養和維護得當,避(bì)免故障和損壞。
此(cǐ)外,還有一些其他的(de)保養注意事項:
1、成型塊清洗時不能使用鋼刷、硬物擦洗,以免劃傷表(biǎo)麵和影響(xiǎng)成型效果(guǒ)。
2、清洗完畢後,一定要將可拆(chāi)件按照順序擺放好,以免丟失或混淆。
3、機器長時間不用時,應將其清潔幹淨(jìng)並(bìng)蓋上防塵罩,以免(miǎn)積灰和受潮。
遵循上述保養方法可以有效延長包子機的使用壽命,提高其穩定性和生產效(xiào)率。
如有任何故障(zhàng)或異常情況,請及時聯(lián)係包子機(jī)廠家(jiā)專業維修人員(yuán)進行檢查和維修。
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