月餅機製作月餅的口感是否會（huì）不好，這（zhè）實際（jì）上取決於多個因素。

首先（xiān），月餅機是現代化生（shēng）產月餅的一種設備，其設計目的是為了提高生產效率和月餅的標準化程度。使用月餅機製作月餅，可以（yǐ）確保月餅的大小、形狀、重量等參數更加（jiā）一致，這在一定程度上有助於提高月餅的整體品質。

然而，口感是一個相對主觀的評價標準（zhǔn），它受到多種因素的影響，包括但不限於原料的質量、配方的比例（lì）、製作（zuò）工藝的精細程度等。如果在使用月餅機製作月餅的（de）過程中，能夠嚴格控製原（yuán）料的質量、配方的比例，並結（jié）合傳統的製作工藝，那麽製作出來的月餅口感應該不會差。

相反，如果（guǒ）為了（le）降（jiàng）低成本或提高效率而犧牲原料質量或製作工（gōng）藝，那麽即（jí）使使用月餅機製作，月餅的口感也可能會受到影響。

此外，不同（tóng）的（de）月餅機在設計和製造（zào）上也可能（néng）存在一定的差異，這也（yě）會影響到製作出來的月（yuè）餅的口感。一些先進的月餅機可能具有更多（duō）的功能和更精細的控製，能夠更好地模擬傳統手工製作月餅的過程，從而製作出更（gèng）加美味（wèi）的月餅。

因（yīn）此（cǐ），月餅機製作月餅的口感是否會不好（hǎo），不能（néng）一概而論。在選擇使用月（yuè）餅機製作月（yuè）餅時，需要根據自己的實際情況（kuàng）和需求進行選擇，並嚴格控製原料質量、配方（fāng）比例（lì）和製作工藝等因素，以確保製作（zuò）出（chū）來的月餅口感優良。